工业生产制作
工艺制作原料
原料验收使用红色、紫红、紫色或白色,无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟,含糖低,不予收购。剔除外来杂物,贴牌生产oem代加工报价,用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品。
工艺制作流程
原料***验收***破碎***入罐***配料***主发酵***分离***后发酵***分离***陈酿***调配***贮存***过滤***装瓶***成品。
主要制作步骤(
1)破碎:用破碎机将果实破碎,渣汁一起入罐,也可以榨汁后用果汁发酵。
(2)配料:调节糖度至220g/l、偏重------(k2s2o5)40—100克/吨,搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。
(3)主发酵:温度控制在20—26℃,几小时后便开始发酵,发酵前期(1-2天)每天翻搅1次,发酵时间控制在5天,珠海贴牌生产oem代加工,主发酵结束立即分离皮渣。
(4)分离、后发酵:使用板框压滤设备使皮渣与发酵液分开,将皮渣压榨,后发酵时间控制在10天左右完成,残糖含量在0.4%以下为终点。
(5)陈酿:发酵结束后存储可适当调节浓度,密闭满罐存储比较好。
(6)调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。
桑椹酒的作用:
桑葚性寒,而用桑葚来做酒,正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群适宜食用,桑葚酒功效将更为明显。桑椹洗净直接吃可生津止渴,若要达到滋补肝l的功效,l好每天饮用少量的桑椹酒。
桑椹酒是一种重要的中药,具有补肝益,利水消l肿的功效。适用于因阴不足,水热内阻而引起的浮肿、目眩、、口渴、小便不利等病症。在宁原<食鉴本草>中有类似于一些:“补五脏,明耳目”的说法。又有<本草纲目>曰:治水肿不下则满,下之则虚。
桑葚(sāng shèn ),又作桑椹,桑树的成熟果实,贴牌生产oem代加工,为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。那桑葚的营养价值在哪里呢?
桑葚的营养价值体现在:
1、桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;
2、桑椹具有促进作用,可以防l癌抗l癌;
3、常食桑椹可以明目,---眼睛疲劳干涩的---。
4、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低l,防止血管硬化等作用;
5、桑椹主入肝l,贴牌生产oem代加工,善滋l阴养血、生津润l燥,适于肝l阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;
6、桑椹有---皮肤(包括头皮)---供应,营养---,使皮肤---及乌发等作用,并能---衰老;
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