如何自酿桑椹酒:
主料:桑葚
辅料:白酒
调料:冰糖
步骤:
1、桑葚洗净控干水分,果酒代加工价格,玻璃瓶洗净消毒晾干,桑葚放进瓶里。
2、放上冰糖,加满酒没过桑葚,密封好口放置阴凉通风处。
3、3个月即可过滤饮用。
注意:
一般来说,桑葚与酒的配比是1:1,果酒代加工出售,桑葚与冰糖的配比是10:1,也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损,一般不建议清洗,果酒代加工,如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
工艺流程:
原料验收使用红色、紫红、紫色或白色,无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟,果酒代加工电话,含糖低,不予收购。剔除外来杂物,用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品。
原料***验收***破碎***入缸***配料***主发酵***分离***后发醉***倒缸(池)***密封陈酿2—3个月***第二次倒缸(池)***满缸(池)密封陈酿4—6个月***第三次倒缸(池)***澄清处理***过滤***调配***贮存1—3个月***过滤***装瓶***成品。
桑椹有---皮肤(包括头皮)---供应,营养---,使皮肤---及乌发等作用,并能---衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗(kang)衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,---眼睛疲劳干涩的---。桑椹具有作用。它可以促(cu)进血红细胞的生长,防止白细胞减少。桑椹具有生津止渴、促(cu)进---、帮助等作用,适量食用能促进胃液分泌,---肠---及解除燥热。---医学认为,桑椹性味甘寒,具有补肝益、生津润肠、乌发明目等功效。
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